Bubble tea trends

Le ultime tendenze del bubble tea, la bevanda più pop, golosa e divertente del 2020

Anche quest’anno il bubble tea si aggiudica il primo posto come bevanda alternativa ai soft drink e ai tradizionali tè freddi. L’offerta è sempre più presente, il consenso è trasversale. Come distinguersi? Lavorando di fantasia, partendo dagli ingredienti base: tè, sciroppi, gelatine, polveri, popping boba e sfere di tapioca per creare nuovi e audaci accostamenti di gusti, sapori e colori.

Estate 2020 all’insegna del Bubble Tea

Popping boba ai frutti con tè Earl Grey e Jasmine

Selezionate accuratamente le popping boba a base di frutta per creare dei bubble tea irresistibili. Dal mango al litchi, dal passion fruit al taro, i gusti tropicali sono i più apprezzati, mixati con i tanti sciroppi dai gusti sfiziosi.

Buone, ma anche colorate e divertenti, le gelatine sono un altro ingrediente importante. Date libero sfogo alla fantasia, proponete bubble tea bizzarri, caratterizzati da accostamenti insoliti. Un esempio? Tè Jasmine, gelatine al ginger o al melograno, latte di mandorle, insaporito con polvere di taro.

Estate all’insegna del Bubble Tea

Non fatevi cogliere impreparati, l’estate è già arrivata e i clienti hanno voglia di gusti freschi, saporiti, dissetanti.

Il tè da “masticare”

fresco, nutriente e sano

Ciò che rende il bubble tea davvero speciale sono le perle di tapioca, piccole palline soffici e gelatinose che offrono quel senso di insolita piacevolezza al palato. Ci sono diverse tipologie di palline, da quelle chiare, alle varianti alla frutta, molto apprezzate perché rendono il bubble tea vivace e colorato, ma la più rara e sofisticata è la perla di tapioca nera: insapore, una volta cotta, assume una forma lucida e gommosa che aggiunge consistenza al bubble tea.

Il London Fog Bubble Tea

una tendenza internazionale

Spopola anche in Italia ed è a base di Earl Grey, a cui si unisce una miscela di tè neri aromatizzati al bergamotto. Il London Fog Bubble Tea, è già un successo e a renderlo così prelibato è lo sciroppo di vaniglia che – accostato al latte di cocco oppure di riso, che ne mitiga la dolcezza – regala uno spettro di sapori deliziosamente insoliti. Immancabili, le perle nere di tapioca, contribuiscono a rendere il nuovo bubble tea, una soluzione da proporre tutto l’anno come valida alternativa al tradizionale tè freddo del pomeriggio.

Topping on top

ingredienti insoliti per chiudere in bellezza

Stanno bene su tutto, i fagioli rossi dolci, e si sposano perfettamente con gli aromi della frutta. Per una ventata di freschezza in più, aggiungete lo sciroppo di aloe vera, oppure accontentate chi ama i sapori più fusion con un tocco di Grass Jelly dalla dolcezza speziata.

Il Bubble Tea di Uniontrade

Happy bubble

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