Matchancello Hot Cream
Boba Hot Chocolate: come esaltare il matcha con una ricetta semplice e golosa
Gelato al durian
Un gusto nuovo ma naturale.
Questo gelato fresco dal sapore esotico conquisterà la tua clientela. Vediamo insieme i pochi e semplici passi per realizzarlo.
Ingredienti
latte
durian essiccato
sciroppo al durian
panna
uova
zucchero di canna
sale
Preparazione
Aggiungi zucchero, sale e durian essiccato in una bacinella.
Versa quindi i tuorli d’uovo e lo sciroppo al durian e mescola.
Contemporaneamente scalda il latte in un pentolino fino a fargli raggiungere i 40°.
Aggiungi poi il composto e mescola fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Quando il composto raggiunge gli 82°C spostalo dal fuoco e aggiungi la panna. A questo punto versa il tutto in un altro recipiente. Abbassa la temperatura mettendolo a bagnomaria.
Una volta raggiunti i 4°C il gelato è pronto per essere servito.
Acquista i prodotti sul nostro ecommerce
Altre ricette
Boba Hot Chocolate
Boba Hot Chocolate: un perfetto mix di cioccolato fondente e perle di boba, arricchito con vaniglia e topping a scelta. Ideale per riscaldare l’inverno!
Gindara Namban Zuke
Scopri la Gindara Namban Zuke: un piatto giapponese ricco di sapore e tradizione. Segui la nostra ricetta per un’esperienza culinaria autentica e irresistibile!
Tiradito peruviano con Aji Amarillo e Lime
Una ricetta per scoprire il mondo della cucina Nikkei
Salse creative per Dim Sum
Una combinazione infinita di forme, colori e gusti, scopriamo quali salse abbinare ai dim sum
Pokè Peruviano in salsa Acevichada
Tutta la freschezza e la vivacità della cucina del sud-est asiatico racchiusa in un piatto
Involtini di riso estivi Thailandesi
Tutta la freschezza e la vivacità della cucina del sud-est asiatico racchiusa in un piatto
Mango Lassi
La bevanda estiva dissetante che può essere servita anche come dessert leggero
NEWSLETTER
Iscriviti alla nostra newsletter
per ricevere le ultime notizie dal mondo Uniontrade