Il popping boba sta diventando una vera e propria tendenza tra i giovani e i bambini grazie al suo fantastico sapore e al suo aspetto, esotico e colorato. Ma cosa lo rende così speciale?

Per prima cosa, vediamo insieme da dove viene il nome “Boba”. Boba in cinese significa “perla”, inizialmente si riferiva alle perle di tapioca utilizzate per preparare il bubble tea, bevanda nata nella lontana isola di Taiwan. Questo delizioso drink è nato negli anni ’80 ed è stato creato dall’unione di due prodotti: il tè e la tapioca. La storia del bubble tea è piuttosto interessante. Si dice che l’inventore del bubble tea, Liu Han-Chieh, abbia avuto l’idea di aggiungere perle di tapioca al tè freddo dopo aver osservato dei bambini che facevano la stessa cosa con i loro succhi di frutta, attirati dalla consistenza gommosa simile alle caramelle. Inizialmente, il bubble tea era solo una bevanda estiva venduta in piccoli chioschi lungo le strade di Taiwan. Tuttavia, la popolarità del bubble tea è esplosa negli anni ’90, quando questa bevanda è diventata un vero e proprio fenomeno di costume, di moda prima tra i giovani asiatici e oggi diffusa in tutto il mondo.