Le lenticchie rosse: un ingrediente gustoso e nutriente per il tuo menu!

Lenticchie Rosse in Insalata: provate questa gustosa Insalata di Lenticchie Rosse Tabouli, ricca di sapori mediorientali! Utilizzando lenticchie rosse abbinate a prezzemolo fresco, menta, cipolla, pomodoro, succo di limone, melograno e olio d’oliva, potrete preparare una rivisitazione del Tabouli tradizionale; una deliziosa insalata ideale come contorno, leggera e fresca, ma anche ricca di proteine, grazie alle lenticchie.

Poke Bowl Vegana di Lenticchie Rosse: un piatto ricco di sapori e consistenze. Questa innovativa poke bowl vegana presenta al suo interno tenere lenticchie, cetrioli croccanti, pomodorini gialli e rossi, cipolle rosse, ceci e feta cremosa, il tutto condito con una salsa di yogurt greco infusa con aneto, succo di limone e miele. Ciò che distingue questo piatto non è solo il suo gusto delizioso, ma anche la sua praticità. Le lenticchie, l’unico ingrediente che richiede cottura, possono essere preparate in anticipo, caratteristica perfetta per migliorare le tempistiche di gestione nelle cucine dei ristoranti più affollati. Servita calda o fredda, questa poke bowl è un’ottima aggiunta a qualsiasi menù grazie alla sua versatilità, al gusto e ai costi contenuti.

Zuppa Cremosa di Curry di Cocco e Lenticchie Rosse: in questo piatto, il cremoso latte di cocco, le lenticchie rosse e le erbe e spezie aromatiche si uniscono per creare un curry dai profumi asiatici e mediorientali gustoso, appagante e completamente salutare. Ricca di spezie avvolgenti e sapore genuino, questa ricetta di curry con lenticchie rosse è anche naturalmente vegana e senza glutine! La zuppa può essere preparata in anticipo e contiene ingredienti dal food-cost contenuto facilmente reperibili nel nostro catalogo, come  lenticchie rosse, latte di cocco, curry in polvere, brodo vegetale, zenzero, curcuma, cipolla, aglio e peperoncino.