Mettere a bagno i funghi mu er, quindi bollirli e saltarli.

Bollire i fagioli di soia congelati in acqua leggermente salata.

Immergere il pollo plant based Heura in una marinatura di salsa di soia scura a cui aggiungere due cucchiaini di aceto di riso, due di condimento Mizkan Honteri e un cucchiaino di pasta di peperoncino.

Coprire con pellicola e lasciare a marinare in frigo per un’ora.

Nel frattempo lavare e bollire il riso per sushi. Una volta pronto condirlo con Mizkan honteri e aceto di riso, e girare delicatamente in modo da distribuirlo uniformemente.

Togliere i chunks di pollo plant based dal frigo e saltarli in una padella antiaderente.

Composizione del poke
Attendere che le preparazioni si raffreddino fino a raggiungere temperatura ambiente.

Mettere in una ciotola una base del riso condito con Mizkan Honteri e aceto di riso.

Distribuire sopra i chunks di pollo, i funghi, il kimchi, e gli edamame. Guarnire con semi di sesamo bianco a piacere e servire.