Ricette
Spaghetti con zucchine e tofu
Un primo sfizioso e salutare che attirerà l’attenzione di tutti i tuoi clienti.
Bistecca in padella con burro allo Yuzu ponzu Mizkan
Ingredienti 50ml salsa di Yuzu ponzu Mizkan250gr burro10gr miso bianco1 bistecca (filetto o controfiletto) Preparazione Tirare il burro … Scarica PDF
Pokè korean style
Una versione vegetariana di pokè, ricchissima di gusto grazie ai tanti ingredienti e all’uso di pollo plant based Heura
Involtino veloce di crauti al miso e piadina di manzo yakitori
Libera lo spirito dello Shiragiku.
Una buonissima ricetta che reinterpreta la piadina nostrana!
Pastel de choclo
Questa casseruola sudamericana di carne macinata e mais è un piatto così iconico del Cile che potrebbe essere letteralmente chiamato il ‘Piatto nazionale cileno’. Il pastel de choclo viene solitamente consumato in estate In campagna, viene spesso composto in una ciotola di argilla poco profonda e cotto nel forno a legna.
Humitas de choclo
Le famose humitas sono piccoli fagottini ripieni caratterizzati dalla compresenza di elementi dolci e salati, che si compongono in un gusto originale, molto equilibrato.
Poke sotto sopra
Una poke salad che abbina salmone, tofu e fragole… per chi vuole provare gusti e abbinamenti nuovi!
Poke delizia di Buddha
Una poke salad originale, con un minimo di lavorazione ai fornelli per preparare il tofu fritto e i funghi che la rendono decisamente gustosa!
Asean Fusion Poke
Una ricetta ricca di ingredienti ricercati per un gusto nuovo, decisamente fusion, che sfrutta appieno la salsa Honteri per dare un tocco davvero speciale.
Wagyu Burger
La raffinatezza della carne giapponese Wagyu è esaltata dal tocco amaro della rucola accompagnato dalla nota dolce delle fettine di pera.
Escondidinho di Formaggio e Batata Palha
Proponi l’Escondidinho di formaggio e batata Palha, la ricetta brasiliana che renderà il tuo menù ancora più sorprendente…
